営業をしていると、
- 顧客との会食
- 社内飲み会
- 懇親会
- 打ち上げ
- 接待
など、お酒の場に参加する機会があります。
最近では以前より飲み会文化は変化していますが、それでも営業という仕事では、お酒の場での振る舞いが信頼に影響することがあります。
特に若手営業マンほど、
- 「どこに座ればいいの？」
- 「お酒って注いだ方がいい？」
- 「乾杯ってどうするの？」
- 「何が正解かわからない…」
と悩みやすいものです。
実際、お酒の場には暗黙のルールが多く存在します。
ただ安心してほしいのは、全部を完璧に覚える必要はないということです。
大切なのは、相手に気持ちよく過ごしてもらう意識です。
今回は営業マン向けに、お酒の場でのルールをテーマに、
- 座る位置
- 上座・下座
- お酒の注ぎ方
- 乾杯のマナー
- 気配りのポイント
など、営業として知っておきたい基本ルールをわかりやすく解説します。
なぜ営業マンにお酒の場のルールが必要なのか
営業は、商品だけで決まる仕事ではありません。
最終的には、
- 一緒に仕事しやすい
- 気配りができる
- 常識がある
- 安心して付き合える
という人としての信頼が大きく影響します。
特にお酒の場は、仕事中より素が見えやすい場所です。
そのため、
- 店員さんへの態度
- 周囲への気遣い
- 飲み方
- 会話の仕方
が自然と見られています。
飲み会では、マナーや振る舞いがその人の評価につながることもあるということです。
お酒の場でまず覚えたい「上座・下座」
上座とは？
目上の人が座る席です。
一般的には、
- 出入口から遠い席
- 一番奥の席
- 景色が良い席
が上座になります。
会社の飲み会や会食では、奥側を上司や取引先が座る席として考えるのが基本とされています。
下座とは？
自分が座る側です。
原則として、部屋の入り口に最も近い席となります。
基本的には、
- 若手
- 幹事
- 進行役
が座ります。
理由は、
- 店員対応しやすい
- 注文しやすい
- 会計対応しやすい
からです。
迷ったらどうする？
実際の飲み会では、
「ここでいいよ」
と言われることもあります。
その場合は無理に席順へこだわりすぎなくても大丈夫です。
ただし最初から堂々と上座へ座るのは避けた方が安全です。
営業マンが知っておきたい乾杯のルール
乾杯は勝手に始めない
上司や幹事、主催者の挨拶後に乾杯するのが基本です。
先に飲み始めるのは避けましょう。
グラスを高く上げすぎない
特に目上の方との乾杯では、相手より少し低めにグラスを持つのが一般的です。
飲み会マナーでは、乾杯時に目上の人より低めにグラスを持つ配慮が推奨されています。
無理に一気飲みしない
最近では一気飲み文化はかなり減っています。
無理に盛り上げようとして飲みすぎる必要はありません。
今は「無理に飲ませない」が重要視される時代です。
お酒の注ぎ方・お酌の基本ルール
まず確認してから注ぐ
いきなり注ぐのではなく、
- 「何かお飲みになりますか？」
- 「次、いかがですか？」
と一言確認するのが自然です。
最近では注ぐこと自体より、相手への配慮が大切とされています。
ビールの注ぎ方
基本は、
- ラベルを上にする
- 右手で瓶を持つ
- 左手を添える
です。
また、瓶口をグラスにつけないようにします。
ビールのお酌では、ラベルを上にして両手で持つ作法が推奨されています。
日本酒の注ぎ方
徳利は、
- 右手で持つ
- 左手を添える
が基本です。
また、なみなみ注がず、八分目程度が目安とされています。
注いでもらう時のマナー
注いでもらう側も重要です。
基本は、
- グラスを両手で持つ
- 軽く会釈する
- 注いでもらったら一口飲む
です。
グラスを片手で適当に出すのは避けた方が良いです。
今の時代に合ったお酌ルール
ここは非常に大切です。
昔は、
- 若手が全員に注ぐ
- 空いたら即注ぐ
- 飲ませる文化
がありました。
しかし現在は価値観が変わっています。
今は、
- 無理に勧めない
- 飲めない人を尊重する
- 自分のペースを大事にする
ことが重視されています。
最近では「まず確認する」「強要しない」がマナーという考え方も増えています。
つまり今は、昔のルールを押し付けるより、相手が心地よいかが重要です。
営業マンが気をつけたい会話ルール
1. 自分ばかり話さない
飲み会でテンションが上がると話しすぎる人がいます。
ですが営業では、聞ける人の方が信頼されやすいです。
相手の話に耳を傾けましょう。
2. 悪口大会に入らない
お酒の場では、
- 上司批判
- 顧客批判
- 社内悪口
が始まることがあります。
しかし営業マンは口の軽さが信頼低下につながります。
悪口は、どこで誰が聞いているかわかりません。
変な形で伝わってしまうと今までの信頼関係にひびが入ることもあります。
3. 政治・宗教・強い価値観の話は慎重に
特に初対面や顧客との場では注意です。
参加者がどのような価値観を持っているかわからないので、
この話題はセンシティブなものですので、慎重に対応しましょう。
盛り上がるより、安心感を優先した方が安全です。
お酒が飲めない営業マンはどうすればいい？
結論から言えば、無理に飲む必要はありません。
今は、
- ノンアル対応
- ソフトドリンク参加
- 飲まない選択
も普通になっています。
大切なのは、
- 空気を悪くしない
- 会話へ参加する
- 配慮する
ことです。
実際、最近では「飲めるかどうか」より「場を気持ちよくできるか」が重視される傾向もあります。
お酒の場でやってはいけないNG行動
店員さんへの横柄な態度
これはかなり見られています。
隠していた人柄が出たと思われることもありますので、
店員さんへの対応は親切にしましょう。
スマホばかり見る
飲み会中ずっとスマホを触ると印象は下がります。
せっかくの交流の場なので、会話に集中しましょう。
飲みすぎる
営業では楽しいより信頼が優先です。
飲みすぎて崩れてしまうのは、あまり印象が良くありません。
無礼講を本気にする
距離感を間違えると取り返しがつきません。
無礼講とは、「礼儀作法を気にせず楽しむ宴会や集まり」を言いますが、
人としての最低限のマナーは必要です。
シーン別：営業マンのお酒の場ルール
顧客との会食
最優先は顧客が気持ちよく過ごせること。
自分が楽しむことも大事ですが、相手を楽しませることを意識しましょう。
社内飲み会
評価されるのは気配り。
無理に盛り上げ役をやる必要はありません。
初対面が多い交流会
話すより聞くを意識。
営業感を出しすぎない方が好印象です。
まとめ：お酒の場のルールは相手への配慮がすべて
お酒の場には、
- 上座・下座
- お酌
- 乾杯
- 会話
など、さまざまなルールがあります。
ですが、本質は難しくありません。
大切なのは、
- 相手が気持ちよく過ごせるか
- 周囲へ配慮できるか
- 空気を乱さないか
です。
営業は、また会いたいと思ってもらえる人が強い仕事です。
もし今後、飲み会や会食の場があるなら、マナーを完璧にやるより、周囲を気持ちよくするを意識してみてください。
それだけで、お酒の場での信頼は大きく変わっていきます。
